เลือกจากประเภทของเส้นเล็กให้เหมาะกับเมนูที่จะทำ เลือกเส้นใหญ่ที่มีความเหนียว นุ่ม สีใสขึ้นเงา ไม่จับตัวเป็นก้อน เลือกจากประเภทของเส้นใหญ่ให้เหมาะกับเมนูที่จะทำ เส้นยาวพอประมาณ เหนียวนุ่มกำลังดี สีใสสวยงาม ไม่จับตัวเป็นก้อน ทำจากแป้งข้าวเจ้าที่ผ่านการหมัก (แช่น้ำ ) ก่อนนำมาทำเส้น มีสีออกน้ำตาล เหนียว นุ่ม กว่าขนมจีนแป้งสด และเก็บได้นานกว่า เส้นใหญ่แบบสด เส้นใหญ่ประเภทนี้มีลักษณะเป็นเส้... https://hillaryz851ghh9.wikienlightenment.com/user